Yağlı Duman Emisyonu Olan Yerlerde Filtreleme & Temizleme Yöntemleri

Sorunun Kaynağı: Yağlı Duman Nedir?

Yağlı duman; özellikle endüstriyel mutfaklar, tekstil boyahaneleri, plastik enjeksiyon tesisleri, döküm atölyeleri gibi alanlarda oluşan, havada asılı kalabilen ve yağ parçacıkları içeren kirli gazlardır. Bu duman:

  • Filtrelenmeden dışarı atılırsa çevreye ve insan sağlığına zarar verir.

  • Kanal içinde birikirse yangın riski oluşturur.

  • Egzoz fanlarının ve kanal sistemlerinin ömrünü kısaltır.

Çözüm: Filtreleme & Temizleme Yöntemleri

1. Mekanik (Metal) Filtreler

  • Genellikle ilk kademe olarak kullanılır.

  • Paslanmaz çelik veya galvaniz üretimli yağ tutucu filtrelerdir.

  • Avantajı: Kolay temizlenebilir, uzun ömürlüdür.

  • Kullanım yeri: Endüstriyel mutfak davlumbazları, ocak üstü hava yakalama sistemleri.

2. Siklon Yağ Tutucular

  • Yağlı havayı döndürerek merkezkaç kuvvetiyle yağı ayırır.

  • Yağ, alt haznede toplanır.

  • Yüksek debili sistemlerde mekanik filtreyle birlikte kullanılır.

3. Elektrostatik Filtreler

  • Duman ve yağ partiküllerini elektriksel yolla iyonize edip tutar.

  • Geriye sadece temiz hava kalır.

  • Avantajı: Çok küçük parçacıkları bile filtreler.

  • Kullanım yeri: Oteller, restoranlar, AVM mutfakları.

4. UV (Ultraviyole) Filtre Sistemleri

  • Duman içindeki organik maddeleri fotokimyasal olarak parçalar.

  • Koku kontrolü sağlar, kanal içi yağlanmayı ciddi şekilde azaltır.

  • Genellikle elektrostatik filtre ile birlikte kullanılır.

  • Avantajı: Hem hava hem koku temizliği sağlar.

5. Koku Tutucu Karbon Filtreler

  • Özellikle dumanın çevreye kokuyla birlikte yayılmasını engellemek için kullanılır.

  • Koku şikayetlerinin olduğu alanlarda UV sistem sonrası tercih edilir.

 Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Doğru kapasite ve kombinasyon şarttır: Her filtre her sistem için uygun değildir.

  • Bakım periyodu belirlenmelidir: Özellikle elektrostatik ve karbon filtrelerin temizliği ve yenilenmesi çok önemlidir.

  • Yağ tahliye hatları ve hazneler unutulmamalıdır. Bunlar dolarsa, sistem çalışmaz veya taşar.

  • Fan öncesi filtreleme mutlaka yapılmalı. Yağlı hava doğrudan fan kanatlarına zarar verir.

Sonuç

Yağlı dumanla çalışan işletmeler için doğru filtreleme; hem yangın güvenliği, hem çevre sağlığı, hem de ekipman ömrü açısından kritik önemdedir.
Teknik altyapısı güçlü, projeye özel hesaplanmış bir filtreleme sistemi uzun vadede büyük avantaj sağlar.